Historia y ambiente
Sobre Llagar Alonso
Llagar Alonso elabora la Sidra Natural Alonso en Ciañu (Langreo), en el valle de Samuño y a unos 300 metros del tren minero. El llagar se fundó en 1939 y cerró en los años setenta; reabrió en 1997 de la mano de Carlos Alonso, hijo del fundador Jacinto Alonso Díaz, «El Pecau», y desde 2003 lo llevan Mª del Mar Camblor González y su hijo Javier Díaz. En 2014 se trasladó desde Nava a Ciañu, con instalaciones nuevas y el mismo sistema de elaboración artesanal.
La sidra se hace solo con manzana: se trocea, se prensa, el mosto fermenta en toneles, se trasiega para clarificarla y se embotella cuando está en su punto, entre seis y diez meses después del mayado. Produce una sidra natural tradicional y otra con Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, que vende por cajas y packs.
El local tiene un chigre con barra, comedor y tienda que abre de jueves a domingo desde el mediodía, con un cierre invernal entre enero y marzo. Para grupos a partir de quince personas organiza espichas con reserva, de tapeo de pie o con plato principal, con sidra de tonel y escanciado profesional; todos los grupos incluyen una degustación de sidra de los toneles y, si se pide, una explicación de cómo se elabora.
Fuentes: Web oficial, Web oficial – Historia, Web oficial – Elaboración, Web oficial – Espichas, Web oficial – Chigre, bar y tienda, DOP Sidra de Asturias (elaboradores certificados – Mª del Mar Camblor González), DOP Sidra de Asturias (directorio de lagares certificados).
Del manzano a la botella
Qué elabora Llagar Alonso
Elabora su propia sidra y la vende directamente: en la bodega, en tiendas o por internet.
- Marca
- Sidra Natural Alonso
- Elaborando desde
- 1939
Sellos de calidad
- DOP Sidra de Asturias Denominación de origen protegida de la sidra asturiana, elaborada con manzana de las variedades autorizadas cultivada en Asturias. Un mismo llagar puede vender sidra con DOP y sin ella.
Lo que puedes comprar
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
Celebraciones
Visitas y venta
Ubicación
Cómo llegar a Llagar Alonso
Puente Carbón, 38, Ciañu, 33909 Langreo Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
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En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
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En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
