Historia y ambiente
Sobre Sidrería Solleiro
Solleiro es un lagar con sidrería en la villa de Taramundi, en el occidente de Asturias, a cargo de José Antonio Lorido Lombardero, elaborador inscrito en la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. La familia cultiva una plantación propia de cinco hectáreas con veinticuatro variedades de manzana asturiana y elabora sidra cada otoño desde 1993.
La manzana se tritura y se prensa, y el mosto fermenta durante unos cuatro meses en depósitos de fibra de vidrio y de acero inoxidable de entre 8.000 y 18.000 litros, con una producción total que la casa sitúa en unos 200.000 litros. La sidra se embotella a lo largo del año según la demanda y puede comprarse para llevar en estuche de dos botellas con vaso o en cajas de seis y doce botellas. En 2015 fue finalista del concurso de sidra de Gijón.
La sidrería ocupa un edificio de piedra con hórreo y terraza, y sirve raciones de cocina asturiana con quesos de Taramundi y de Cabrales, fabes y embutidos. Abre en Semana Santa y a diario en julio y agosto, con otras fechas a consultar; no admite reservas de mesa.
Fuentes: Web oficial, Web oficial – El lagar, Web oficial – Sidrería, Web oficial – Sidra para llevar, Web oficial – Contacto, DOP Sidra de Asturias – José Antonio Lorido Lombardero, DOP Sidra de Asturias (directorio de lagares certificados).
Del manzano a la botella
Qué elabora Sidrería Solleiro
Elabora su propia sidra y la vende directamente: en la bodega, en tiendas o por internet.
- Elaborando desde
- 1993
Sellos de calidad
- DOP Sidra de Asturias Denominación de origen protegida de la sidra asturiana, elaborada con manzana de las variedades autorizadas cultivada en Asturias. Un mismo llagar puede vender sidra con DOP y sin ella.
Lo que puedes comprar
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
Instalaciones
Visitas y venta
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Solleiro
Calle Solleiro, s/n, 33775 Taramundi Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
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En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
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En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
