Carreño
Productor
Sidra Peñón
Albandi, 21, 33492 Carreño
Sidra Peñón nació en 1910 en Albandi, en el concejo de Carreño, de la mano de Francisco González Prendes. La…
Asturias
Productores de sidra
La sidra no sale de la nada: detrás de cada botella y de cada kupela hay un sagardogile, un llagar o un lagar. Algunos te la sirven en su propia sidrería; otros solo la elaboran y la venden. Aquí están todos.
121 productores
Tres maneras de ser productor
- 80 Sidrerías que elaboran su sidra Comes en la sidrería y bebes la sidra que han hecho en la bodega de al lado.
- 1 Productores sin sidrería Llagares y bodegas que elaboran y embotellan: se visitan, se compra en la bodega o en tiendas.
- 43 Con tienda online Productores que te mandan su sidra a casa.
- 103 Sus sidras, botella a botella Las botellas de cada productor, con sus sellos y dónde comprarlas.
-
Carreño
Productor
-
Gijón
Productor
Sidra Piñera
Carretera de Caldones, 581, Deva, 33394 Gijón
Sidra Piñera es un llagar familiar situado en Deva, en la zona rural de Gijón, que va ya por la cuarta…
Asturias -
Sariego
Productor
Sidra Riestra
Barrio de Perea, 2032, 33518 Sariego
Sidra Riestra es un llagar familiar del barrio de Perea, en Sariego, dentro de la Comarca de la Sidra. Su…
Asturias -
Piélagos
Productor
Sidra Somarroza
Barrio Llosacampo, 28D, Renedo de Piélagos, 39470 Piélagos
Somarroza es una empresa familiar de Renedo de Piélagos que elabora sidra en Cantabria. El proyecto arrancó…
Cantabria -
Nava
Productor
Sidra Viuda de Angelón
Ctra. Nacional 634, km 377,500, 33520 Nava
Sidra Viuda de Angelón es un llagar familiar de Nava, la capital de la Comarca de la Sidra. Lo fundó Alfredo…
Asturias -
Taramundi
Productor
Sidrería Solleiro
Calle Solleiro, s/n, 33775 Taramundi
Solleiro es un lagar con sidrería en la villa de Taramundi, en el occidente de Asturias, a cargo de José…
Asturias -
Lekunberri
Con sidrería
Sidrería Toki Alai
c/Burundegia 8 bajo, 31870 Lekunberri
Productores de Sidra y venta todo el año. Menú sidrería en temporada. En la sidrería puedes encontrar nuestra…
Navarra -
Condado de Treviño
Con sidrería
Sidrería Trebiñu
Norte, 4. Askartza, 09215 Condado de Treviño
Trebiñu es una sidrería familiar de Askartza, un pequeño pueblo del Condado de Treviño apartado de la…
Álava -
Ordizia
Con sidrería
Sidrería Tximista
Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia
La Sidreria Tximista, con más de 30 años de experiencia, está ubicada en pleno centro de Ordizia. A partir…
Gipuzkoa -
Deba
Con sidrería
Sidrería Txindurri Iturri
Mardari 12, 20829 Deba
Situado en un encantador rincón de Itziar (costa guipuzcoana). Rodeado de bosques, montañas y prados se puede…
Gipuzkoa -
Ataun
Con sidrería
Sidrería Urbitarte
Caserío Urbitarte. Barrio Ergoiena, 20211 Ataun
La sidrería Urbitarte, fuera de la ruta tradicionalmente sidrera, se fundó en 1991 en Ataun. Situada en el…
Gipuzkoa -
Usurbil
Con sidrería
Sidrería Urdaira
Urdaira baserria, Aginaga Auz. 63, 20170 Usurbil
Fundada en 1990 por su actual propietario, la sidrería urdaira se encuentra en un enclave envidiable desde…
Gipuzkoa
Qué garantiza cada sello
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor. Web del consejo regulador
- Eusko Label Marca de calidad del Gobierno Vasco, la K, que certifica HAZI. Amparó la sidra natural de 2011 a 2017; hoy no la lleva ninguna sidra, que pasó a la DO Euskal Sagardoa. Una sidrería puede tenerla por otro producto, como la carne o el pollo de caserío. Web del consejo regulador
- Gorenak Marca colectiva de un grupo de sidrerías de Gipuzkoa (Sagardo Mahaia), nacida en 2011, solo para sidra natural embotellada. Cada lote pasa por el laboratorio foral de Fraisoro. No certifica el origen de la manzana. Se reconoce por la cápsula negra.
- Producción ecológica Sidra con el sello ecológico europeo (la eurohoja), certificada por el organismo de su territorio: ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarra, una certificadora autorizada en Iparralde (con el logo AB, voluntario), COPAE, ODECA o CRAEGA.
- IDOKI Carta de calidad de los productores de granja de Iparralde, de la asociación Euskal Herriko Etxe Ekoizleen Elkartea, desde 1992. No es un sello oficial: garantiza que el productor solo transforma lo de su propia granja, a pequeña escala y vendiendo directo. Unas cien granjas; pocas hacen sidra. Web del consejo regulador
- Vignobles & Découvertes Distintivo francés de enoturismo de Atout France, que se concede a un destino vitícola y a las casas que reciben visitas dentro de él. En Iparralde, el destino es Irouléguy.
- DOP Sidra de Asturias Denominación de origen protegida de la sidra asturiana, elaborada con manzana de las variedades autorizadas cultivada en Asturias. Un mismo llagar puede vender sidra con DOP y sin ella. Web del consejo regulador
- IG Aguardiente de sidra de Asturias Indicación geográfica del aguardiente destilado de sidra asturiana.
- Artesanía Alimentaria (Galicia) Distintivo de la Xunta para los alimentos elaborados de forma artesanal en Galicia.
Sus sidras, botella a botella
Las botellas de cada productor, con sus sellos y dónde comprarlas.
Ver las 103 sidras¿Quieres comer donde la hacen?
En el directorio de sidrerías puedes quedarte solo con las que elaboran su propia sidra.
Sidrerías que elaboran su sidra¿Elaboras sidra?
Aparece en el apartado de productores aunque no tengas sidrería: tu sidra, tus sellos, visitas y dónde comprarla. Es gratis.
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