Temporada de txotx 2027 Kupelas abiertas y sidra nueva
Las 117 sidrerías del directorio, con lo que ofrece cada una y su ficha completa: horarios, teléfono y cómo llegar. Elige zona y a la kupela.
Sidrería de la semana
Cada semana, una sidrería del directorio
La Sidrería Altuna de Urnieta continúa hoy en día con una tradición arraigada en la elaboración de sidra, desde 1904. Son varias las generaciones de la familia Altuna las que se han dedicado a esta actividad. Rodeada de manzanales de propia producción, se abastece de estos para producir cerca de 80.000 litros de sidra…
Territorios sidreros
82 sidrerías
Gipuzkoa
La cuna del txotx: Astigarraga, Hernani y Usurbil concentran la mayor densidad de sagardotegiak del mundo.
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14 sidrerías
Bizkaia
Sidrerías de caserío y nuevas sagardotegiak urbanas, de Bilbao a Durangaldea y la costa.
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12 sidrerías
Navarra
Del valle de Baztan a la Cuenca de Pamplona: sidra de montaña y cocina de casa.
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6 sidrerías
Álava
Pocas y con carácter, entre Vitoria-Gasteiz, Aramaio y el valle de Ayala.
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El mapa
Las 115 sagardotegiak en un mapa: marca lo que buscas (menú infantil, terraza, que elaboren su sidra…) y quédate con las que te pillan cerca.
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Las que más gente ha mirado en los últimos 7 días.
Lazkao
Zubi Erreka, 9, 20210 Lazkao
Clásica sidrería de Goierri donde la sidra es la protagonista. Elaboración casera de sus magníficos caldos…
Usurbil
Abierta todo el año
Asteasuain poligonoa, Txiki-Erdi auzoa, 11, 20170 Usurbil
Sidrería Iguarte abre sus puertas renovada con nueva dirección y ofreciendo la mejor calidad precio en sus…
Usurbil
Urdaira baserria, Aginaga Auz. 63, 20170 Usurbil
Fundada en 1990 por su actual propietario, la sidrería urdaira se encuentra en un enclave envidiable desde…
Errenteria
Zamalbide, 8, 20100 Errenteria
Sidrería especializada en cocina vasca. Tiene capacidad para 60 personas.
Lezo
Herriondo bailara, 8, 20100 Lezo
Restaurante ubicado en un antiguo caserío de Lezo. Además del menú de sidrería (28 euros) también ofrecen…
Amurrio
Abierta todo el año
Barrio Arrotegui, 114, 01470 Amurrio
Típico caserío vasco de más de 200 años de antigüedad, situado en un bello entorno natural, donde degustar el…
Las que abren hoy según su horario. Confírmalo al reservar.
Lazkao
Zubi Erreka, 9, 20210 Lazkao
Hoy: 12:30–15:00
Clásica sidrería de Goierri donde la sidra es la protagonista. Elaboración casera de sus magníficos caldos…
Usurbil
Abierta todo el año
Asteasuain poligonoa, Txiki-Erdi auzoa, 11, 20170 Usurbil
Hoy: 12:30–17:30
Sidrería Iguarte abre sus puertas renovada con nueva dirección y ofreciendo la mejor calidad precio en sus…
Errenteria
Zamalbide, 8, 20100 Errenteria
Hoy: 13:30–15:00
Sidrería especializada en cocina vasca. Tiene capacidad para 60 personas.
Usurbil
Abierta todo el año
Errasti Etxea, Aginaga Auzoa, 20170 Usurbil
Hoy: 13:00–17:30
La sidrería aginaga la fundaron los hermanos errasti en el año 1992. Desde entonces, esta sidrería ha volcado…
Donostia-San Sebastián
Abierta todo el año
Berridi Bidea 22, 20160 Donostia-San Sebastián
Hoy: 12:00–18:30
Araeta es una sidrería donde el arte se mezcla con la gastronomía, donde se apuesta por sidras innovadoras de…
Astigarraga
Abierta todo el año
Alorrenea Bidea 4, 20115 Astigarraga
Hoy: 13:30–17:00 · 20:00–24:00
Sidrería abierta todo el año. Ofrece la posibilidad de degustar la sidra elaborada de forma tradicional desde…
Las sidrerías más cercanas a donde estás.
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Las que más gente ha mirado en los últimos 30 días.
Lazkao
Zubi Erreka, 9, 20210 Lazkao
Clásica sidrería de Goierri donde la sidra es la protagonista. Elaboración casera de sus magníficos caldos…
Usurbil
Abierta todo el año
Asteasuain poligonoa, Txiki-Erdi auzoa, 11, 20170 Usurbil
Sidrería Iguarte abre sus puertas renovada con nueva dirección y ofreciendo la mejor calidad precio en sus…
Urduliz
Carretera de Butrón - Bº Mendiondo, 48610 Urduliz
En 1937 durante la guerra civil Española, José Otegui Aramburu y Perpetua Ayo construyen un baserri (caserón…
Hondarribia
Abierta todo el año
Jaitzubia Auzoa, 45, 20280 Hondarribia
Restaurante que ofrece menú a la carta y de sidrería en un acogedor comedor. Abierto durante todo el año…
Usurbil
Abierta todo el año
Errasti Etxea, Aginaga Auzoa, 20170 Usurbil
La sidrería aginaga la fundaron los hermanos errasti en el año 1992. Desde entonces, esta sidrería ha volcado…
Lezo
Herriondo bailara, 8, 20100 Lezo
Restaurante ubicado en un antiguo caserío de Lezo. Además del menú de sidrería (28 euros) también ofrecen…
Aquellas cuyo teléfono, email o web ha consultado más gente en los últimos 30 días.
Errenteria
Abierta todo el año
Aldura 47, 20100 Errenteria
La sidrería Egi-luze se fundó en el año 1980 en el caserío familiar del mismo nombre. En estos casi 30 años…
Usurbil
Abierta todo el año
Asteasuain poligonoa, Txiki-Erdi auzoa, 11, 20170 Usurbil
Sidrería Iguarte abre sus puertas renovada con nueva dirección y ofreciendo la mejor calidad precio en sus…
Zarautz
Barrio aitze 531, 20800 Zarautz
Somos una familia de Zarautz que lleva más de 30 años elaborando sidra. Adaptándonos a los nuevos tiempos…
Usurbil
Urdaira baserria, Aginaga Auz. 63, 20170 Usurbil
Fundada en 1990 por su actual propietario, la sidrería urdaira se encuentra en un enclave envidiable desde…
Amurrio
Abierta todo el año
Barrio Arrotegui, 114, 01470 Amurrio
Típico caserío vasco de más de 200 años de antigüedad, situado en un bello entorno natural, donde degustar el…
Lesaka
Abierta todo el año
Barrio Navaz Cº Lindurrenborda, 31770 Lesaka
Sidrería tradicional en Navarra.
Nuestra selección, que cambia cada día.
Astigarraga
Abierta todo el año
Troia ibilbidea, 25, 20115 Astigarraga
La sidrería Iretza abrió sus puertas en junio de 2008 como homenaje a la sidra natural, la bebida más…
Olaberria
Abierta todo el año
Errekalde Auzoa, 27, 20212 Olaberria
Los antepasados de Etxe-Zuri tenían como oficio la agricultura y la ganadería. Allí, la cosecha de las…
Urnieta
Abierta todo el año
Barrio Ergoyen, 18, 20130 Urnieta
La sidrería Oianume, con gran arraigo en la elaboración de sidra para consumo propio, abrió sus puertas al…
Usurbil
Urdaira baserria, Aginaga Auz. 63, 20170 Usurbil
Fundada en 1990 por su actual propietario, la sidrería urdaira se encuentra en un enclave envidiable desde…
Astigarraga
Mikel Arozamena bidea,16, 20115 Astigarraga
La sidreria Oialume Zar está situada entre los pueblos Astigarraga y Hernani, entre el límite geografico de…
Abaltzisketa
Caserío Zalbide, 20269 Abaltzisketa
La sidrería zalbide, está situada a las faldas del monte txindoki, e inició su Actividad sidrera en 1992. Se…
Del manzano a la botella
Sidrerías que elaboran su propia sidra, llagares y bodegas sin sidrería: conoce a quien la hace, visítalos y compra directamente.
Azpeitia
Con sidrería
Barrio Elosiaga, 434 (ctra. Urraki), 20730 Azpeitia
La sidrería añota, en el barrio elosiaga de azpeitia, se sitúa en un entorno tranquilo y de gran belleza…
Hernani
Con sidrería
Caserio Elorrabi , Barrio Osiñaga 13, 20120 Hernani
La Sidrería Elorrabi fue creada hace más de un siglo situada en un caserío con una antigüedad de 500 años…
Donostia-San Sebastián
Con sidrería
Gartziategi Baserria. Paseo de Martutene, 139, 20014 Donostia-San Sebastián
Ya el bisabuelo del actual propietario conocía el lagar en el caserío donde se ha establecido la sidrería…
Sidra J. Tomás
Villaviciosa · Asturias
Rabiosa
A Estrada · Pontevedra
Llagar Herminio
Oviedo · Asturias
Botella a botella
Las botellas de las sagardotegis y los productores vascos: la natural de cada casa, sus espumosas y las de hielo, con sus sellos y el enlace a su tienda. Cada día, otras cuatro.
Experiencias
Bajar a la bodega con quien hace la sidra, catarla de la kupela, comer después o recoger la manzana. Con precio y reserva en la web de cada sidrería.
Cosecha y elaboración
Petritegi · Astigarraga
desde 69,50 €
Cultura y ceremonia
Más que una comida, el txotx es una ceremonia viva donde se comparten conversación, calor de leña y la sidra que fluye directamente de la barrica.
Cuando el sidrero quita el palillo de la kupela y lanza la llamada, los comensales se levantan de la mesa vaso en mano para acudir al chorro.
Respeta siempre el turno de la fila
Coloca el vaso fino a la altura del chorro para que rompa contra el cristal y despierte la «txinparta», el carbónico natural. Se sirven solo dos o tres dedos de sidra.
Bébela de un trago para no perder el gas
Tortilla jugosa de bacalao, bacalao frito con pimientos verdes, chuleta de vaca vieja a la brasa, poco hecha, y de postre queso Idiazabal con nueces.
Come entre visita y visita a la kupela
Agenda sidrera
Otros eventos
Concurso de sidra
Fiesta de la manzana y la cosecha
Fiesta de la manzana y la cosecha
Actualidad y temporada
Premios y concursos
Dieciocho caseríos del pueblo llevaron su sidra casera al frontón; el público prefirió la de Basabe. La buena cosecha de 2025 llenó el concurso, pero la de este año será corta
2 min de lectura
Actualidad
La sidrería de Astigarraga le quita el alcohol a un coupage de 15 variedades de manzana, sin filtrarlo ni añadir azúcar; la nueva sidra ya tiene una plata del SISGA
Vía Petritegi 2 min de lectura
Fiestas y eventos
La DOP Sidra de Asturias y la Fundación Sandra Ibarra celebran la duodécima edición en el llagar de Amandi (Villaviciosa); las entradas cuestan 40 €, diez de ellos de donativo
Vía DOP Sidra de Asturias 1 min de lectura
