Temporada de txotx 2027: de enero a abril

118 sidrerías · 122 productores

Para sidrerías Contacto
ES
Kultura & Txotx
Buscar sidrería

Temporada de txotx 2027 Kupelas abiertas y sidra nueva

Encuentra las mejores sidrerías de Euskal Herria

Las 118 sidrerías del directorio, con lo que ofrece cada una y su ficha completa: horarios, teléfono y cómo llegar. Elige zona y a la kupela.

Búsquedas frecuentes:
Sidrerías en el directorio
118
Pueblos con sidrería
58
Territorios de Euskal Herria
5
Noticias del mundo sidrero
127

Sidrería de la semana

Kupela recomendada

Cada semana, una sidrería del directorio

  • Fila de kupelas en la bodega de la sidrería Altuna, la primera con el logotipo de la casa
    Urnieta · Gipuzkoa
    • Venta de sidra
    • Parking
    • Se aceptan reservas
    • Acceso en tren

    Sidrería Altuna

    La Sidrería Altuna de Urnieta continúa hoy en día con una tradición arraigada en la elaboración de sidra, desde 1904. Son varias las generaciones de la familia Altuna las que se han dedicado a esta actividad. Rodeada de manzanales de propia producción, se abastece de estos para producir cerca de 80.000 litros de sidra…

    El menú de sidrería

    • Tortilla de bacalao
    • Bacalao frito con pimientos
    • Chuletón a la brasa
    • Queso, membrillo y nueces
    • Txotx de la kupela durante toda la comida
    Ver la ficha completa

Territorios sidreros

Explora por territorio

Ver todas las zonas

El mapa

Todas las sidrerías, de un vistazo

Las 116 sagardotegiak en un mapa: marca lo que buscas (menú infantil, terraza, que elaboren su sidra…) y quédate con las que te pillan cerca.

Abrir el mapa
Abrir el mapa
© OpenStreetMap · © CARTO

Del directorio

Sidrerías para esta temporada

Las que más gente ha mirado en las últimas 24 horas.

  1. Sidrería Amebi en Lazkao Lazkao

    Sidrería Amebi

    Zubi Erreka, 9, 20210 Lazkao

    Clásica sidrería de Goierri donde la sidra es la protagonista. Elaboración casera de sus magníficos caldos…

    • Elabora su sidra
    • Terraza
    • Parque infantil
    Gipuzkoa
  2. Sidrería Ayoberri en Urduliz Urduliz

    Sidrería Ayoberri

    Carretera de Butrón - Bº Mendiondo, 48610 Urduliz

    En 1937 durante la guerra civil Española, José Otegui Aramburu y Perpetua Ayo construyen un baserri (caserón…

    • Visitas guiadas a la bodega
    • Parque infantil
    • Restaurante
    Bizkaia
  3. Sidrería Mina en Astigarraga Astigarraga

    Sidrería Mina

    Mayor, 19, 20115 Astigarraga

    Larga tradición familiar en la elaboración de una de las sagardoas más apreciadas. Varias generaciones se han…

    • Elabora su sidra
    • Venta de sidra
    • Parking
    Gipuzkoa

Ver las 118 sidrerías del directorio

Del manzano a la botella

Productores de sidra

Sidrerías que elaboran su propia sidra, llagares y bodegas sin sidrería: conoce a quien la hace, visítalos y compra directamente.

Ver todos los productores
  • Sala de la bodega con grandes toneles de madera bajo una cubierta de vigas iluminada Villaviciosa Productor

    Sidra Mayador

    Carretera A-8 (salida 346), dirección Venta del Pobre, La Rasa, 33316 Villaviciosa

    Mayador es la marca comercial de Manuel Busto Amandi, S.A., empresa familiar que Manuel Busto fundó en…

    • DOP Sidra de Asturias
    • Producción ecológica
    • Tienda online
    Asturias
  • Kupelas de madera junto a las mesas corridas y bancos de la sidrería Oianume Urnieta Con sidrería

    Sidrería Oianume

    Barrio Ergoyen, 18, 20130 Urnieta

    La sidrería Oianume, con gran arraigo en la elaboración de sidra para consumo propio, abrió sus puertas al…

    Gipuzkoa
  • Comedor de la sidrería Artola, con mesas y bancos de madera, columnas amarillas y una fila de kupelas al fondo Astigarraga Con sidrería

    Sidrería Artola

    Ioltza Bidea, 19, 20115 Astigarraga

    El Agroturismo-Sidrería Artola fue fundado en el año 2001-2002, y está dirigido por los hermanos Xabi y…

    Gipuzkoa

Cultura y ceremonia

El rito del txotx en 3 pasos

Más que una comida, el txotx es una ceremonia viva donde se comparten conversación, calor de leña y la sidra que fluye directamente de la barrica.

  1. ¡El grito de txotx!

    Cuando el sidrero quita el palillo de la kupela y lanza la llamada, los comensales se levantan de la mesa vaso en mano para acudir al chorro.

    Respeta siempre el turno de la fila

  2. Inclina el vaso a 45°

    Coloca el vaso fino a la altura del chorro para que rompa contra el cristal y despierte la «txinparta», el carbónico natural. Se sirven solo dos o tres dedos de sidra.

    Bébela de un trago para no perder el gas

  3. El menú inmutable

    Tortilla jugosa de bacalao, bacalao frito con pimientos verdes, chuleta de vaca vieja a la brasa, poco hecha, y de postre queso Idiazabal con nueces.

    Come entre visita y visita a la kupela

Agenda sidrera

Próximos Sagardo Egunas y eventos

Ver el calendario

Actualidad y temporada

Noticias del mundo sidrero

Ver todas las noticias

Premios y concursos

SISGA 2026: Cortina y Fran, entre los Premium de un salón récord

El salón de Gijón reunió 346 sidras de 124 llagares y 35 países y repartió 223 premios; Asturias se lleva 21, Euskal Herria 20 con el Premium de Kuartango, y Francia encabeza el medallero

4 min de lectura

Para sidreros y hostelería

¿Tienes o gestionas una sidrería?

Aparecer en el directorio es gratis. Date de alta y ten al día tu ficha: fotos, menú y precio de la temporada, horarios y servicios. Y si quieres que te vean antes que a nadie, tenemos planes para destacar.

  • Ficha gratuita en el directorio
  • Tu teléfono y tu web, sin intermediarios
  • Fotos y menú de cada temporada
Dar de alta mi sidrería Ver planes y ventajas

Configuración de cookies

Elige qué cookies aceptas. Las necesarias no se pueden desactivar porque sin ellas la web no funciona; el resto están apagadas hasta que tú las actives. Tu elección se guarda durante 12 meses y puedes cambiarla en cualquier momento desde el enlace «Configurar cookies» del pie.

Necesarias

Siempre activas

Técnicas, imprescindibles para que la web funcione y recuerde tu elección sobre las cookies. Están exentas de consentimiento (art. 22.2 LSSI).

Ver las cookies (4)
Cookies de la categoría «Necesarias»
Cookie Titular Finalidad Duración
sidrerias_consent sidrerias.ws Propia Guarda tu elección sobre las cookies para no volver a preguntarte. 12 meses
sidrerias_optout sidrerias.ws Propia Recuerda que has pedido que no contemos tus visitas en nuestras estadísticas sin cookies. Solo existe si lo pides. 13 meses
sidrerias_session sidrerias.ws Propia Mantiene abierta tu sesión si entras en tu cuenta. 2 horas
sidrerias_remember_* sidrerias.ws Propia Recuerda tu sesión si pides que no se cierre al entrar. 30 días

Analítica

Nos dicen cuántas personas visitan cada página y cómo llegan, de forma agregada. Matomo se aloja en un servidor de Factor Ideas en la UE; Google Analytics es un servicio de Google que puede tratar datos fuera de la UE, con las garantías del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.

Ver las cookies (3)
Cookies de la categoría «Analítica»
Cookie Titular Finalidad Duración
sidrerias_vid sidrerias.ws Propia Guarda en el navegador (localStorage) un identificador aleatorio para reconocer tus visitas de otros días en nuestras estadísticas. Sin él, las visitas se cuentan igual, pero cada día parecen de alguien nuevo. 13 meses
_pk_id.* Matomo (Factor Ideas) Propia Distingue a un visitante de otro, de forma anónima, para contar visitas. 13 meses
_pk_ses.* Matomo (Factor Ideas) Propia Agrupa las páginas vistas en una misma visita. 30 minutos

Responsable: Factor Ideas Agencia Interactiva, S.L.. Política de cookies · Política de privacidad