Temporada de txotx 2027: de enero a abril

118 sidrerías · 122 productores

Para sidrerías Contacto
ES
Kultura & Txotx
Buscar sidrería

Temporada de txotx 2027 Kupelas abiertas y sidra nueva

Encuentra las mejores sidrerías de Euskal Herria

Las 118 sidrerías del directorio, con lo que ofrece cada una y su ficha completa: horarios, teléfono y cómo llegar. Elige zona y a la kupela.

Búsquedas frecuentes:
Sidrerías en el directorio
118
Pueblos con sidrería
58
Territorios de Euskal Herria
5
Noticias del mundo sidrero
126

Sidrería de la semana

Kupela recomendada

Cada semana, una sidrería del directorio

  • Sidrería Oialume Zar en Astigarraga
    Astigarraga · Gipuzkoa
    • Venta de sidra
    • Parking

    Sidrería Oialume Zar

    La sidreria Oialume Zar está situada entre los pueblos Astigarraga y Hernani, entre el límite geografico de estas dos localidades.

    El menú de sidrería

    • Tortilla de bacalao
    • Bacalao frito con pimientos
    • Chuletón a la brasa
    • Queso, membrillo y nueces
    • Txotx de la kupela durante toda la comida
    Ver la ficha completa

Territorios sidreros

Explora por territorio

Ver todas las zonas

El mapa

Todas las sidrerías, de un vistazo

Las 116 sagardotegiak en un mapa: marca lo que buscas (menú infantil, terraza, que elaboren su sidra…) y quédate con las que te pillan cerca.

Abrir el mapa
Abrir el mapa
© OpenStreetMap · © CARTO

Del directorio

Sidrerías para esta temporada

Las que más gente ha mirado en las últimas 24 horas.

  1. Kupelas de madera con aros rojos en la bodega de la sidrería Saraberri Astigarraga

    Sidrería Saraberri

    Oiarbide Bidea, 14, 20115 Astigarraga

    Saraberri es la antigua sidrería Sarasola, que con más de cien años de historia es una de las más antiguas de…

    • Elabora su sidra
    • Venta de sidra
    • Parking
    Gipuzkoa
  2. Sidrería Larraldea en Baztan Baztan

    Sidrería Larraldea

    Tellari Karrika, Larraldea Sagardotegia, 31794 Baztan

    Larraldea Sagardotegia comenzó su andadura en 1993, y desde entonces es un lugar de referencia para la gente…

    • Elabora su sidra
    • Sidra ecológica al txotx
    • Visitas guiadas a la bodega
    Navarra
  3. Edificio blanco de Mendizabal en Astigarraga, con terraza con sombrillas y un camino entre el césped hasta la entrada Astigarraga Abierta todo el año

    Sidrería Mendizabal

    C/ Sagardotegi Zeharra 2, 20115 Astigarraga

    Fundada en 1969 por su actual propietario, Juan Mendizábal, esta sidrería ha vivido la evolución tecnológica…

    • Elabora su sidra
    • Menú vegetariano
    • Restaurante
    Gipuzkoa
  4. Sidrería Armentegi en Vitoria-Gasteiz Vitoria-Gasteiz

    Sidrería Armentegi

    Mendibe Kalea, 4 Armentia, 01007 Vitoria-Gasteiz

    Nuestra sidrería cuenta con el sabor inconfundible de asentarse en un caserío tradicional con más de dos…

    • Parking
    • Acceso para personas con movilidad reducida
    Álava

Ver las 118 sidrerías del directorio

Del manzano a la botella

Productores de sidra

Sidrerías que elaboran su propia sidra, llagares y bodegas sin sidrería: conoce a quien la hace, visítalos y compra directamente.

Ver todos los productores
  • Hilera de toneles de madera en la bodega del llagar Sariego Productor

    Sidra Riestra

    Barrio de Perea, 2032, 33518 Sariego

    Sidra Riestra es un llagar familiar del barrio de Perea, en Sariego, dentro de la Comarca de la Sidra. Su…

    Asturias
  • Comedor de la sidrería Begiristain, con una mesa larga de madera preparada junto a una fila de kupelas Legorreta Con sidrería

    Sidrería Begiristain

    Sidra Aulia

    Guadalupe Auzoa, 14, 20250 Legorreta

    La familia Etxeberria de Legorreta ha conocido la elaboración de sidra en el caserío familiar de toda la…

    • DO Euskal Sagardoa
    Gipuzkoa
  • Sidrería Oiarbide en Astigarraga Astigarraga Con sidrería

    Sidrería Oiarbide

    Camino de Oyarbide, 12, 20115 Astigarraga

    La sidrería Oiarbide viene produciendo sidra desde hace más de 100 años. Para entonces, el abuelo, Francisco…

    Gipuzkoa

Cultura y ceremonia

El rito del txotx en 3 pasos

Más que una comida, el txotx es una ceremonia viva donde se comparten conversación, calor de leña y la sidra que fluye directamente de la barrica.

  1. ¡El grito de txotx!

    Cuando el sidrero quita el palillo de la kupela y lanza la llamada, los comensales se levantan de la mesa vaso en mano para acudir al chorro.

    Respeta siempre el turno de la fila

  2. Inclina el vaso a 45°

    Coloca el vaso fino a la altura del chorro para que rompa contra el cristal y despierte la «txinparta», el carbónico natural. Se sirven solo dos o tres dedos de sidra.

    Bébela de un trago para no perder el gas

  3. El menú inmutable

    Tortilla jugosa de bacalao, bacalao frito con pimientos verdes, chuleta de vaca vieja a la brasa, poco hecha, y de postre queso Idiazabal con nueces.

    Come entre visita y visita a la kupela

Agenda sidrera

Próximos Sagardo Egunas y eventos

Ver el calendario

Actualidad y temporada

Noticias del mundo sidrero

Ver todas las noticias

Premios y concursos

SISGA 2026: Cortina y Fran, entre los Premium de un salón récord

El salón de Gijón reunió 346 sidras de 124 llagares y 35 países y repartió 223 premios; Asturias se lleva 21, Euskal Herria 19 con el Premium de Kuartango, y Francia encabeza el medallero

3 min de lectura

Para sidreros y hostelería

¿Tienes o gestionas una sidrería?

Aparecer en el directorio es gratis. Date de alta y ten al día tu ficha: fotos, menú y precio de la temporada, horarios y servicios. Y si quieres que te vean antes que a nadie, tenemos planes para destacar.

  • Ficha gratuita en el directorio
  • Tu teléfono y tu web, sin intermediarios
  • Fotos y menú de cada temporada
Dar de alta mi sidrería Ver planes y ventajas

Configuración de cookies

Elige qué cookies aceptas. Las necesarias no se pueden desactivar porque sin ellas la web no funciona; el resto están apagadas hasta que tú las actives. Tu elección se guarda durante 12 meses y puedes cambiarla en cualquier momento desde el enlace «Configurar cookies» del pie.

Necesarias

Siempre activas

Técnicas, imprescindibles para que la web funcione y recuerde tu elección sobre las cookies. Están exentas de consentimiento (art. 22.2 LSSI).

Ver las cookies (4)
Cookies de la categoría «Necesarias»
Cookie Titular Finalidad Duración
sidrerias_consent sidrerias.ws Propia Guarda tu elección sobre las cookies para no volver a preguntarte. 12 meses
sidrerias_optout sidrerias.ws Propia Recuerda que has pedido que no contemos tus visitas en nuestras estadísticas sin cookies. Solo existe si lo pides. 13 meses
sidrerias_session sidrerias.ws Propia Mantiene abierta tu sesión si entras en tu cuenta. 2 horas
sidrerias_remember_* sidrerias.ws Propia Recuerda tu sesión si pides que no se cierre al entrar. 30 días

Analítica

Nos dicen cuántas personas visitan cada página y cómo llegan, de forma agregada. Matomo se aloja en un servidor de Factor Ideas en la UE; Google Analytics es un servicio de Google que puede tratar datos fuera de la UE, con las garantías del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.

Ver las cookies (3)
Cookies de la categoría «Analítica»
Cookie Titular Finalidad Duración
sidrerias_vid sidrerias.ws Propia Guarda en el navegador (localStorage) un identificador aleatorio para reconocer tus visitas de otros días en nuestras estadísticas. Sin él, las visitas se cuentan igual, pero cada día parecen de alguien nuevo. 13 meses
_pk_id.* Matomo (Factor Ideas) Propia Distingue a un visitante de otro, de forma anónima, para contar visitas. 13 meses
_pk_ses.* Matomo (Factor Ideas) Propia Agrupa las páginas vistas en una misma visita. 30 minutos

Responsable: Factor Ideas Agencia Interactiva, S.L.. Política de cookies · Política de privacidad