En octobre, le musée-ferme d’Igartubeiti, une ferme-pressoir du XVe siècle entre Ormaiztegi et Zumarraga, remet son pressoir en marche : c’est le seul moment de l’année où l’on peut voir le pressage traditionnel des pommes dans la ferme et aider à tirer le moût qui, quelques mois plus tard, deviendra du cidre. Avec visites guidées, kirikoketa (pilage rythmé des pommes avec des perches en bois), théâtre, trikitixa et expositions.