Cidrerie Oialume Zar

Mikel Arozamena bidea,16, 20115 Astigarraga

Histoire et ambiance

À propos de Cidrerie Oialume Zar

La cidrerie Oialume Zar se trouve entre les villes d’Astigarraga et d’Hernani, à la limite géographique de ces deux localités.

Oialume Zar élabore son cidre naturel ainsi que deux cidres houblonnés.

Du pommier à la bouteille

Le cidre maison de Oialume Zar

En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.

Ce que vous pouvez acheter

Autres producteurs de cidre à Guipuscoa

Rituel gastronomique

Le menu du txotx est presque le même dans toutes les sagardotegiak, et il est servi dans cet ordre. Chaque maison a sa patte pour la morue et pour la braise.

Omelette à la morue Moelleuse, aux oignons fondants. Elle ouvre le menu.
Morue frite aux poivrons Morceaux de morue avec des piments verts du pays, ou en sauce.
Côte de bœuf à la braise Côte de bœuf à partager, grillée à la braise et saignante.
Fromage, pâte de coing et noix Fromage Idiazabal avec pâte de coing et noix, en dessert.
Txotx ! Tout au long du repas, le cidre se boit debout, directement à la kupela (le tonneau), chaque fois que le cidrier l’ouvre.

Demandez le prix du menu de la saison en réservant.

Ce qu’elle propose

Services et équipements

Visites et vente

Vente de cidre

Accès

Parking

Avis

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Emplacement

Comment aller à Cidrerie Oialume Zar

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En voiture

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En bus

Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
En groupe

Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.

Réservation et contact

Pendant la saison du txotx, mieux vaut réserver, surtout le week-end.

Horaires et saison

Uniquement en saison du txotx (janvier-avril) : dîners du mardi au samedi et déjeuners vendredi et samedi ; fermé le lundi et le dimanche. Fermé à partir de mai.

Les horaires changent d’une saison à l’autre : vérifiez-les en réservant.

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