- Guipuscoa
- Fait son cidre
- Ouverte toute l’année
Cidrerie Mendizabal
C/ Sagardotegi Zeharra 2, 20115 Astigarraga
Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Mendizabal
Fondée en 1969 par son actuel propriétaire, Juan Mendizábal, cette cidrerie a vécu de l’intérieur l’évolution technologique. Même si l’on y élabore encore aujourd’hui le cidre de la façon la plus traditionnelle, les changements n’ont pas manqué en matière de machines et d’installations. La cidrerie Mendizábal s’approvisionne en grande partie auprès de ses propres pommiers.
Mendizabal continue d’élaborer son cidre avec ses propres pommes : en 2023, elle faisait fermenter environ 80 000 litres par an dans douze barriques en fibre de verre, et elle a installé deux tables dans le kupeltegi (chai à tonneaux) pour manger à côté. Aujourd’hui, elle se présente surtout comme un restaurant-grill, avec carte, menu de cidrerie, menu végétarien et mariages.
Spécialités
Carte toute l’année, en plus du menu typique du txotx.
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Mendizabal
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
- Producteur depuis
- 1969
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Célébrations
Accès
Avis
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie Mendizabal
C/ Sagardotegi Zeharra 2, 20115 Astigarraga Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
Dans les médias
Actualités de Mendizabal
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