Guides et sorties
Les meilleurs restaurants et cidreries de Bilbao pour savourer le cidre
Le cidre est l’un des emblèmes du nord de l’Espagne et de la gastronomie basque, et vous devez y goûter
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Actualité et saison
Actualités du monde du cidre
Ce qui se passe dans les cidreries et autour du cidre : la saison du txotx, les fêtes, les prix et la culture du cidre.
123 actualités
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Guides et sorties
Fêtes et événements
Errenteria ouvrira le txotx samedi prochain à l’occasion du Sagardo Eguna
Lors de la présentation, ils ont reconnu qu’« organiser une journée aussi merveilleuse que celle-ci n’a pas été facile », mais ils y sont finalement parvenus à force de travail
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Fêtes et événements
Expovacaciones élargit son offre avec « Txotx Experience »
Expovacaciones élargit son offre avec « Txotx Experience », où déguster un menu de cidrerie et des pintxos variés
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Gastronomie
Les menus sans viande arrivent dans les cidreries
Plusieurs établissements de Saint-Sébastien et des environs proposent des options végétariennes, véganes ou uniquement à base de poisson
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Actualité
La cidrerie Petritegi rejoint la Real
La cidrerie Petritegi rejoint la famille txuri urdin (blanc et bleu). L’entreprise guipuscoane et la Real Sociedad ont conclu un accord pour son entrée dans RS Enpresak.
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Actualité
Enquête sur de possibles ententes sur les prix chez les notaires et les producteurs de cidre
L’Autorité basque de la concurrence cherche à savoir si le Collège notarial du Pays basque et le Conseil régulateur de l’Appellation d’origine Euskal Sagardoa ont émis une « recommandation collective de prix ».
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Gastronomie
Qu’est-ce qui fait le plus grossir, la bière ou le cidre ?
La bière et le cidre sont deux boissons très populaires, et l’une des questions que se posent le plus souvent ceux qui en consomment est de savoir laquelle fait le plus grossir. Toutes deux sont des boissons alcoolisées, mais elles sont très différentes, tant par leurs ingrédients que par leur procédé d’élaboration et les calories qu’elles apportent.
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Saison du txotx
Hernani retrouve l’ambiance « txotx » d’avant la pandémie
Au total, 244 autocars sont arrivés dans les cidreries depuis le début de la saison, dont des dizaines en provenance de Navarre, et une centaine d’amendes ont été dressées pour avoir uriné sur la voie publique
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Guides et sorties
Les cidreries basques : le meilleur plan entre amis
Voici comment j’ai vécu ma première expérience dans une cidrerie basque : le meilleur plan entre amis
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Culture du cidre
Pourquoi verse-t-on le cidre de haut ?
Le cidre est une boisson alcoolisée faiblement titrée, élaborée à partir de jus de pomme fermenté.
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Saison du txotx
25 autocars de Biscaye, d’Alava et de Navarre
Près de 25 autocars amènent chaque week-end des Biscayens, des Alavais et des Navarrais dans les cidreries d’Astigarraga et d’Hernani
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Guides et sorties
Cinq cidreries pour boire et croquer le Pays basque
Les cidreries sont un bon moyen de découvrir la gastronomie traditionnelle d’une terre ancestrale, forte d’une longue tradition de cidre naturel
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