Saison du txotx 2027 : de janvier à avril

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Cidrerie Artola

Ioltza Bidea, 19, 20115 Astigarraga

Itinéraire
Cidrerie Artola à Astigarraga

Histoire et ambiance

À propos de Cidrerie Artola

L’agrotourisme-cidrerie Artola a été fondé en 2001-2002 et est dirigé par Xabi et Edurne, frère et sœur.

Il se trouve sur les hauteurs du quartier de Santiagomendi, en plein cœur de la zone des cidreries, et jouit de vues panoramiques exceptionnelles sur Hernani, l’agglomération de Saint-Sébastien (Donostialdea) et la mer Cantabrique. Saint-Sébastien est à 6 km (10 minutes) et compte trois plages.

Pendant la saison du txotx (cidre bu directement au tonneau), seul le menu de cidrerie est servi : côte de bœuf (txuleta), omelette à la morue, morue frite et dessert (fromage, pâte de coing et noix). Des cassolettes de morue en sauce sont aussi préparées sur commande.

Élaboration traditionnelle du cidre. Kupelas (tonneaux) traditionnelles en bois.

Le cidre naturel Artola est élaboré uniquement avec les pommes de ses vergers ; une partie est servie aux kupelas et le reste est vendu en bouteille.

Du pommier à la bouteille

Le cidre maison de Artola

En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.

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Emplacement

Comment aller à Cidrerie Artola

Ioltza Bidea, 19, 20115 Astigarraga Ouvrir dans Google Maps
© OpenStreetMap

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  • En groupe

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