Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Ayoberri
En 1937, pendant la guerre civile espagnole, José Otegui Aramburu et Perpetua Ayo construisent un baserri (ferme traditionnelle basque) qu’ils baptisent Ayoberri. À l’époque, la ferme avait des vignes et des pommiers à cidre, qui servaient à faire du cidre et du txakoli (vin blanc basque) pour la consommation familiale et pour quelques fermes des environs. En 1994, la famille Ayo décide de rénover la ferme pour en faire un restaurant-cidrerie typiquement basque (sagardotegi). Aujourd’hui, la cidrerie Ayoberri propose les menus typiques de cidrerie, avec pour spécialités la morue à la façon Ayoberri et la côte de bœuf (txuleta) à la braise.
Spécialités
La morue à la façon Ayoberri et la côte de bœuf à la braise.
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Équipements
Visites et vente
Avis
Ce que l’on pense de Cidrerie Ayoberri
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie Ayoberri
Carretera de Butrón - Bº Mendiondo, 48610 Urduliz Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
