- Guipuscoa
- Fait son cidre
- Ouverte toute l’année
Cidrerie Urbitarte
Caserío Urbitarte. Barrio Ergoiena, 20211 Ataun
Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Urbitarte
En dehors de la route traditionnelle du cidre, la cidrerie Urbitarte a été fondée en 1991 à Ataun. Située dans le quartier d’Ergoiena, elle accueille de nombreux visiteurs de la Navarre voisine, à laquelle elle est directement reliée. Elle se trouve en pleine montagne et, bravant les aléas de l’hiver, reste ouverte presque jusqu’à la fin du printemps pour que chacun puisse profiter de la visite. Elle produit actuellement près de 150 000 litres de cidre par an.
Urbitarte élabore son cidre sous l’appellation d’origine (DO) Euskal Sagardoa avec des pommes du Goierri et a été pionnière des cidres spéciaux, comme les monovariétaux.
Spécialités
La spécialité de la cidrerie Urbitarte, c’est la grillade.
Les côtes de bœuf et les poissons grillés avec la touche particulière de Demetrio Terradillos, ainsi que les dés de morue préparés par Itziar Irastorza, font partie des plats qui font la qualité de sa cuisine.
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Urbitarte
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
- Producteur depuis
- 1991
Labels de qualité
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
Ce que vous pouvez acheter
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Célébrations
Visites et vente
Accès
Avis
Ce que l’on pense de Cidrerie Urbitarte
Personne n’a encore donné son avis sur Cidrerie Urbitarte. Vous y êtes allé ? Racontez-nous.
Seules les personnes ayant un compte confirmé peuvent donner leur avis. Nous ne pouvons pas vérifier chaque visite : nous surveillons les faux avis et publions les bons comme les mauvais. Comment ça marche
Horaires
Horaires de Cidrerie Urbitarte
Du 1 juin au 31 décembre
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 20:00–24:00
- Mercredi
- 20:00–24:00
- Jeudi
- 20:00–24:00
- Vendredi
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Samedi
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Dimanche
- 13:30–18:00
Le reste de l’année
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 20:00–24:00
- Mercredi
- 20:00–24:00
- Jeudi
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Vendredi
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Samedi
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Dimanche
- 13:30–18:00
Ouverte toute l’année, avec menu de cidrerie et txotx. Fermé le lundi. Mardi et mercredi, dîners (20:00-24:00) ; du jeudi au samedi, déjeuners (13:30-15:30) et dîners (20:00-24:00) ; dimanche, déjeuners (13:30-18:00). De juin à décembre, fermé aussi le jeudi midi.
Horaires indicatifs : ils peuvent changer les jours fériés, pendant les vacances ou d’une saison à l’autre. Vérifiez avant d’y aller.
Emplacement
Comment aller à Cidrerie Urbitarte
Caserío Urbitarte. Barrio Ergoiena, 20211 Ataun Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
-
En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
-
En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
Dans les médias
Actualités de Urbitarte
Saison du txotx
Paco Etxeberria ouvre le txotx 2026 du Goierri à Oiharte
Le médecin légiste originaire de Beasain, nommé ambassadeur du cidre du Goierri, a donné le premier txotx à Zerain le jour de l’ouverture des quatre cidreries de la comarque, qui ont produit cette année 125 000 litres avec des pommes locales
Via Noticias de Gipuzkoa 2 min de lecture
