Le cidre naturel de Mizpiradi, du quartier de Leizotz à Andoain, où la famille a toujours fait du cidre à la ferme et s’y consacre pleinement depuis 2000. Sans gaz, eau ni sucre ajoutés ; bouteille de 75 cl, 6,5 % vol, étiquette noire et lettres dorées.
Il se sert frais et versé de haut, comme au txotx.
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