Cidre naturel
Gartziategi Sidra D.O. Natural
de Gartziategi · Saint-Sébastien
- Type
- Cidre naturel
Formats
- Bouteille 3,65 €
Prix dans sa boutique en ligne le 20 octobre 2026. Il a pu changer : celui qui compte est celui de son site.
À propos de Gartziategi Sidra D.O. Natural
Le cidre naturel de Gartziategi sous l’appellation d’origine Euskal Sagardoa, élaboré uniquement avec des pommes locales. Tout le cidre de cette maison de la vallée de l’Urumea, à Martutene, sort sous l’AOP : chaque lot passe donc les analyses et la dégustation du conseil régulateur avant la mise en bouteille.
C’est la bouteille de base de la maison, celle à l’étiquette blanche rayée de couleurs. Il se sert frais et versé d’un peu de hauteur pour qu’il s’ouvre dans le verre, et accompagne le repas de cidrerie, de la morue à la txuleta (côte de bœuf).
Sources : Boutique Gartziategi.
Ses labels
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
