Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Zabala
Forte d’une tradition cidricole d’environ 200 ans, la cidrerie Zabala se distingue par les efforts de ses propriétaires pour élaborer leur cidre uniquement avec des pommes locales. Bien que ce soit bien souvent mission impossible, ils ont atteint leur objectif lors de la saison 2002-2003 : faire leurs cidres avec 100 % de pommes du pays. Ils produisent environ 200 000 litres de cidre par an.
Zabala vend son cidre sous le nom R. Zabala, en appellation d’origine (DO) Euskal Sagardoa, presque entièrement élaboré avec les pommes de ses vergers d’Aduna. Elle fait aussi du cidre au houblon et vend dans sa boutique en ligne.
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Zabala
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
- Marque
- R. Zabala
Labels de qualité
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
Ce que vous pouvez acheter
Acheter dans sa boutique en ligneCe qu’elle propose
Services et équipements
Services
Équipements
Célébrations
Visites et vente
Accès
Avis
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie Zabala
Goiburu Auzoa, 5, 20150 Aduna Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
Dans les médias
Actualités de Zabala
Prix et concours
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Saison du txotx
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