Gastronomie
Les cidreries basques s’ouvrent aux menus végans et végétariens
Une nouvelle tendance qui accompagne le txotx traditionnel et s’adapte à tous les goûts.
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Actualité et saison
Actualités du monde du cidre
Ce qui se passe dans les cidreries et autour du cidre : la saison du txotx, les fêtes, les prix et la culture du cidre.
123 actualités
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Gastronomie
Fêtes et événements
Zarautz célèbre avec succès le Sagardo Eguna sous le soleil
Le cidre de la nouvelle récolte était au cœur de cette fête qui a réuni des centaines de personnes dans une ambiance festive et chaleureuse.
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Guides et sorties
L’influenceur basque Iñaki Ibaibarriaga partage ses conseils pour profiter des cidreries du Guipuscoa
La saison des cidreries bat son plein en Guipuscoa et, pour celles et ceux qui veulent vivre une expérience authentique, l’influenceur Iñaki Ibaibarriaga a partagé quelques conseils utiles sur son compte Instagram, « Guk Green ».
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Culture du cidre
Karlos Arguiñano célèbre le rituel des cidreries basques : tradition, saveur et divertissement
La saison du txotx en Guipuscoa attire chaque année des milliers de personnes, avec son menu particulier et le célèbre cri de « txotx » qui marque le début de la dégustation de cidre.
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Saison du txotx
La cidrerie Calonge démarre la saison du txotx avec une demande record
Les réservations dépassent les attentes : les clients s’y prennent nettement à l’avance et cherchent déjà une place pour mars et avril.
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Saison du txotx
Astigarraga ferme un tronçon de la Kale Nagusia le samedi pendant la saison du txotx
À partir du 15 février, le tronçon de la rue situé près d’Eroski sera interdit aux véhicules dès 12:00. La mesure vise à éviter les attroupements et à faciliter l’accès des riverains.
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Gastronomie
Sagarmut : l’apéritif basque au cidre pour la saison du « txotx »
Zapiain, l’une des marques de cidre les plus prestigieuses du Pays basque, lance un apéritif innovant à base de pomme, pensé pour accompagner la traditionnelle saison du « txotx ».
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Saison du txotx
Astigarraga renforce l’accompagnement des femmes pendant la saison du txotx
Un accueil sur place, une assistance téléphonique et l’installation de la Tente violette visent à prévenir les agressions sexistes et à y répondre pendant les week-ends de février et de mars.
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Actualité
Les vins de Rioja Alavesa, les txakolis et les cidres du Pays basque se distinguent au salon « Wine Paris 2025 »
De ce lundi à mercredi, dix entreprises basques de Rioja Alavesa, du txakoli et du cidre participent à la sixième édition du salon « Wine Paris 2025 ».
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Guides et sorties
Les meilleures cidreries près de Vitoria-Gasteiz : vivez l’expérience du txotx
L’influenceur Jon Ander Resa, alias « El Disfrutómetro », recommande deux cidreries en Alava.
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Saison du txotx
Le modèle du samedi ne fonctionne plus
Les communes d’Hernani et d’Astigarraga ont uni leurs forces pour lancer une campagne en faveur d’un changement de modèle pour la saison du txotx.
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Saison du txotx
Astigarraga et Hernani lancent une campagne pour promouvoir le respect pendant la saison du txotx
Les comportements incivils suscitent une inquiétude croissante.
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