Actualité et saison
Ce qui se passe dans les cidreries et autour du cidre : la saison du txotx, les fêtes, les prix et la culture du cidre.
Fêtes et événements
Pour son édition 2025, le « Txotx Solidario » a de nouveau rempli le Tinglado de Tolosa d’une ambiance festive et d’un esprit communautaire.
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Culture du cidre
La chanteuse Izaro a été choisie comme ambassadrice du txotx en Biscaye pour la saison 2025, un honneur qu’elle a accueilli avec enthousiasme.
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Saison du txotx
Astigarraga a accueilli la nouvelle saison du cidre avec l’ouverture officielle des bars à cidre, un événement marqué par la présence de figures du monde gastronomique.
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Saison du txotx
En ce mois de janvier, les producteurs de cidre du Guipuscoa entament la saison des évaluations qui détermineront la qualité de leurs produits.
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Saison du txotx
Les cuadrillas, ces bandes d’amis, et les amateurs de bonne ambiance ont de nouveau rempli les bus du txotx à Vitoria-Gasteiz, une tradition qui marque le début de la saison du cidre en Alava.
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Saison du txotx
La saison du txotx 2025 a débuté à la cidrerie Saizar, à Astigarraga, en présence remarquée de Perico Delgado, ancien cycliste professionnel et ambassadeur de la culture du cidre.
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Actualité
Amaia Barredo, conseillère au Développement économique, à la Durabilité et à l’Environnement du gouvernement basque, a félicité l’association Euskal Sagardoa pour les progrès accomplis vers la création d’une Appellation d’origine transnationale du cidre basque.
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Saison du txotx
La campagne cidricole 2025 s’ouvre sur une production réduite de pommes locales, mais avec un produit final de plus grand caractère.
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Saison du txotx
La saison des cidreries 2025 est déjà lancée, et cette année la cérémonie d’ouverture aura une touche unique.
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Saison du txotx
La saison commencera officiellement le 15 janvier avec la traditionnelle cérémonie d’ouverture à la cidrerie Alorrenea d’Astigarraga.
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Saison du txotx
Le 15 janvier prochain, Astigarraga accueillera la trente-deuxième édition du Sagardo Berriaren Eguna (journée du cidre nouveau), l’événement qui marque le début de la saison du txotx 2025.
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Gastronomie
Aller en cidrerie est l’une des sorties les plus typiques au Pays basque, surtout pendant la saison du « txotx »
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