Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie El Vaskito
El Vaskito est une cidrerie avec restaurant à Igara, quartier ouest de Saint-Sébastien, à côté de la zone d’activités de Portuetxe. Elle occupe une ferme de plus de cent ans et est dirigée par Iñaki Azkue. L’idée : faire le txotx sans quitter la ville, et toute l’année, pas seulement en saison : le cidre naturel est servi directement à la kupela (le tonneau).
La maison compte deux espaces. La salle de cidrerie, pour environ 80 personnes, garde l’ambiance traditionnelle, avec de longues tables et des tonneaux. À côté, un restaurant plus calme de 40 couverts, avec sa propre carte. Dans les deux, la grillade est reine : des produits de saison qu’Iñaki, disent-ils, achète chaque jour au marché et à la criée, cuisinés le plus simplement possible.
Menus
La cidrerie propose quatre menus avec cidre et eau, de 32 à 63 € par personne. Le plus classique comprend omelette à la morue, morue aux poivrons et oignons, txuleta (côte de bœuf) et fromage à la pâte de coing (50 €) ; deux autres commencent par de l’araignée de mer. Les groupes de six personnes ou plus ont des menus à part, avec poisson et côte de bœuf grillés.
Accès
Les arrêts de bus de l’avenue de Tolosa (Dbus et Lurraldebus) sont à 10-15 minutes à pied, et la gare du « topo » de Lugaritz à environ 17 minutes. Fermé le mardi.
Sources : Site officiel, Donostia San Sebastián Turismoa.
Galerie
Photos de Cidrerie El Vaskito
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
Équipements
Célébrations
Accès
Avis
Ce que l’on pense de Cidrerie El Vaskito
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie El Vaskito
Igara bidea, 33 - Igara, 20018 Saint-Sébastien Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
