- Guipuscoa
- Fait son cidre
- Ouverte toute l’année
Cidrerie Tximista
Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia
Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Tximista
La cidrerie Tximista, forte de plus de 30 ans d’expérience, se trouve en plein centre d’Ordizia. Avec les fruits de ses pommiers, complétés par ceux d’autres vergers du Guipuscoa, elle élabore un excellent cidre à déguster directement au txotx ou en bouteille.
Elle dispose de deux espaces d’une capacité totale de 140 personnes, où se trouvent les kupelas (tonneaux) : 5 en bois et 8 en inox. Tximista est ouverte toute l’année et sert le déjeuner tous les jours et le dîner les jeudis, vendredis et samedis.
Située en plein centre d’Ordizia, elle est idéale si vous venez en transports en commun, car elle est en outre toute proche de la gare RENFE, où il est aussi possible de se garer.
Pour les plus curieux : le tolare (pressoir) et le reste des machines servant à élaborer le cidre sont visibles depuis la salle.
Depuis quelques saisons, Tximista élabore son propre cidre sous l’appellation d’origine (DO) Euskal Sagardoa, avec des pommes de vergers d’Askizu, d’Antzuola, d’Ataun et d’Ezkio. Elle propose des visites guidées avec dégustation de cidre et de fromage Idiazabal.
Spécialités
Menu typique du txotx avec desserts maison, ainsi que des menus spéciaux et une carte toute l’année. Plats de haricots avec côte de bœuf grillée à la braise.
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Tximista
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
Labels de qualité
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
Ce que vous pouvez acheter
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Équipements
Célébrations
Visites et vente
Accès
Avis
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie Tximista
Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia Ouvrir dans Google Maps-
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En bus
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
Dans les médias
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