Visite avec dégustation et menu de cidrerie

Le cidrier de Gurutzeta accueille le groupe à la cidrerie d’Ergobia, à Astigarraga, et pendant une demi-heure environ explique comment se fait le cidre, comment il a évolué et comment le déguster, tout en faisant visiter les installations et en racontant l’histoire de la famille et de la ferme. La dégustation est accompagnée d’un apéritif maison.

Vient ensuite la table : le menu de cidrerie traditionnel (omelette à la morue, morue frite, côte de bœuf grillée, puis fromage avec pâte de coing et noix) avec le txotx, le rituel où l’on remplit son verre directement au tonneau, pendant deux heures environ. Elle s’adresse aux groupes de dix personnes minimum, toute l’année du lundi au samedi à 13 h 30, en basque, espagnol, anglais ou français. Sagardoa.eus l’affiche à 56 euros par adulte.

Sources : Site officiel – Expériences, Sagardoa.