Atelier txuleta avec dégustation et txotx

Le grilladin de Gurutzeta apprend à choisir une bonne viande, à découper la txuleta (côte de bœuf basque) et à la griller sur la braise des deux façons pratiquées dans la maison, avec et sans sel, pour pouvoir le refaire chez soi. Le cidrier guide aussi une dégustation dans le chai pour sentir les différences entre le cidre d’une kupela (tonneau) et d’une autre.

L’expérience se termine à table, avec le txotx et le menu traditionnel, dont la txuleta que les participants ont aidé à préparer. Le site n’indique ni prix ni horaire : on réserve par e-mail ou par téléphone.

Sources : Site officiel – Expériences.