Visite guidée
Visite guidée de la cave avec dégustation
chez Zapiain · Astigarraga
- Type
- Visite guidée
- Quand
- À 11 h 30, aux dates ouvertes du calendrier ; sur réservation, au plus trois mois à l’avance
Comment ça se passe
La visite retrace l’histoire de la famille Zapiain et de son cidre, du XVIe siècle à nos jours, en suivant le chemin de la pomme : la zone de réception, le pressage et le moût, puis la salle de fermentation avec ses grandes cuves, où l’on goûte le cidre au txotx, directement aux kupelas (tonneaux). Elle se termine par la dégustation de deux cidres en bouteille, le Zapiain Euskal Sagardoa Premium, avec Appellation d’origine, et le Bizi-Goxo, cidre de glace de pomme Errezil, avec l’explication de ce qui distingue chaque label et de la façon dont on fait le cidre de glace.
Les visites ont lieu à 11 h 30, aux dates indiquées dans le calendrier du site, et ne se réservent pas plus de trois mois à l’avance ; la cidrerie confirme chaque réservation. Les groupes de dix personnes ou plus passent par e-mail. Le site ne publie pas le prix.
Sources : Site officiel de Zapiain.
