Histoire et ambiance
À propos de Casa Cortina
Casa Cortina est la cidrerie-restaurant de la famille de Sidra Cortina à Amandi, aux portes de Villaviciosa, à quelques mètres du llagar (pressoir à cidre) de la maison. Elle sert le cidre naturel de son propre llagar avec une cuisine asturienne traditionnelle : tortos de maïs (galettes frites) au picadillo (hachis de viande épicé), fabada (ragoût de haricots), cachopo de veau asturien (escalope panée farcie de jambon et de fromage), poissons du jour, viandes grillées et plats de riz, dont beaucoup conviennent aux personnes cœliaques. Du mardi au vendredi, elle propose un menu du jour.
L’établissement, d’environ 140 couverts, dispose de deux terrasses couvertes, de jardins, d’un espace pour les enfants et d’un grand parking, ainsi que d’une salle de banquets. Il ferme le dimanche soir et le lundi, et prend des congés en février et en novembre.
Au Llagar de la Ferrería tout proche, Sidra Cortina organise des visites guidées sur réservation : vidéo au centre d’accueil, parcours dans le llagar, culín (petit verre de cidre) tiré directement du tonneau et dégustation de fromages asturiens de la Comarca de la Sidra. Casa Cortina fait partie de la marque « Sidrerías de Asturias, Calidad Natural ».
Sources : Site officiel, Site officiel (visites du llagar), Sidrerías de Asturias, Calidad Natural (listado oficial), Comarca de la Sidra, Comarca de la Sidra (llagares), Turismo Asturias, Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias – Directorio de lagares certificados (julio de 2026), Sidra Cortina – Site officiel, Sidra Cortina – Productos, Sidra Cortina – Tienda, Sidraturismo Asturias – Visita un llagar.
Du pommier à la bouteille
Ce que produit Casa Cortina
Il fait son propre cidre et le vend en direct : au chai, en boutique ou en ligne.
- Marque
- Sidra Cortina
- Producteur depuis
- 1952
Labels de qualité
- AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP.
- Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
Ce que vous pouvez acheter
Acheter dans sa boutique en ligneCe qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Équipements
Célébrations
Visites et vente
Accès
Emplacement
Comment aller à Casa Cortina
San Juan, 41, Amandi, 33311 Villaviciosa Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
