Histoire et ambiance
À propos de Sidra Crespo
Sidra Crespo est un llagar (pressoir à cidre) familial de Sales, dans la commune de Colunga, au pied du Sueve. Il élabore du cidre depuis 1945 et c’est aujourd’hui la quatrième génération qui est aux commandes. Le travail y est surtout artisanal, avec des pommes de sa propre récolte ou de vergers de l’est des Asturies ; outre le cidre naturel Crespo, la maison commercialise la marque Sueve.
Le llagar se visite : on y explique tout le processus, de l’arrivée et du lavage des pommes jusqu’à la mise en bouteille, et à la fin les visiteurs tirent eux-mêmes le cidre directement des tonneaux en bois. L’entrée et la dégustation sont gratuites. D’après la Comarca de la Sidra, il ouvre tous les jours, matin et après-midi, du 1er juillet au 15 septembre ; le reste de l’année, il faut prendre rendez-vous.
Les installations comprennent un bar, une ancienne étable réaménagée et une boutique de produits asturiens, et le llagar organise pour les groupes des espichas (rencontres traditionnelles autour du cidre tiré du tonneau) parmi ses tonneaux.
Sources : Site officiel, Comarca de la Sidra (llagares), Turismo Asturias (llagares).
Du pommier à la bouteille
Ce que produit Sidra Crespo
Il fait son propre cidre et le vend en direct : au chai, en boutique ou en ligne.
- Producteur depuis
- 1945
Ce que vous pouvez acheter
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
Célébrations
Visites et vente
Accès
Emplacement
Comment aller à Sidra Crespo
Sales, s/n, 33327 Colunga Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
