Histoire et ambiance
À propos de Sidra J. Tomás
Sidra J. Tomás est un llagar (pressoir à cidre) familial de Candanal, dans la commune de Villaviciosa. José Tomás Poladura a commencé à élaborer du cidre en 1952 sous la marque Tomás, qui pendant des décennies n’a été servi que dans le bar familial ; en 1993, il a été commercialisé sous le nom de J. Tomás. L’essentiel de sa production se vend dans les Asturies.
Le llagar dispose d’une zone de réception, de lavage et de tri des pommes, de trois pressoirs hydrauliques, de cuves en fibre et de tonneaux traditionnels en bois, ainsi que de sa propre chaîne de lavage, d’embouteillage et d’étiquetage. Depuis 2004, il élabore aussi le cidre Molín del Medio et, plus récemment, un J. Tomás étiquette noire sous appellation d’origine protégée.
Il figure parmi les élaborateurs certifiés par l’AOP Sidra de Asturias. Sur son site, il propose des caisses de 6 et 12 bouteilles de ses marques ; pour commander, il faut le contacter par téléphone ou par e-mail.
Sources : Site officiel, Site officiel – Activité, Site officiel – Nos produits, DOP Sidra de Asturias (fiche de Sidra J. Tomás, S.L.), DOP Sidra de Asturias (annuaire des llagares certifiés).
Du pommier à la bouteille
Ce que produit Sidra J. Tomás
Il fait son propre cidre et le vend en direct : au chai, en boutique ou en ligne.
- Producteur depuis
- 1952
Labels de qualité
- AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP.
Ce que vous pouvez acheter
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Visites et vente
Emplacement
Comment aller à Sidra J. Tomás
Manzanedo, 23, Candanal, 33314 Villaviciosa Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
