- Asturies
- Producteur de cidre
- Ouverte toute l’année
Casa Trabanco
Carretera de Lavandera, 3255, 33350 Gijón
Histoire et ambiance
À propos de Casa Trabanco
Casa Trabanco a ouvert en 1983 à Lavandera, dans la zone rurale de Gijón, presque au moment où la famille Trabanco commençait à commercialiser le cidre de son llagar (pressoir à cidre), fondé par Emilio Trabanco en 1925. Ses fondateurs, Samuel Trabanco et Toñi Olmo, se sont inspirés des cidreries basques qui associaient alors le cidre aux viandes et aux poissons grillés à la braise ; aujourd’hui, c’est leur fille Yolanda qui tient la maison.
La salle principale conserve les tables partagées du chigre asturien (taverne à cidre traditionnelle), avec un comptoir pour boire le cidre versé de haut, et la maison dispose aussi d’une terrasse couverte avec vue sur la vallée de Lavandera et d’une autre en plein air. À la carte, on remarque la morue, dessalée dans leur propre cuisine, les ragoûts traditionnels, la côte de bœuf à la braise et les cachopos (escalopes de veau panées farcies de jambon et de fromage). Ouvert tous les jours.
Outre la cidrerie, la famille dispose de plusieurs llagares pour des espichas (fêtes traditionnelles autour du tonneau de cidre), des repas de groupe, des événements et des cérémonies, dont El Túnel, un chai installé dans un ancien tunnel ferroviaire. Sidra Trabanco organise des visites guidées du llagar et du chai familial, avec un mini-cours de service du cidre et une dégustation de cidre au tonneau.
Elle fait partie de la marque « Sidrerías de Asturias, Calidad Natural ».
Sources : Site officiel, Site officiel (La cidrerie), Sidra Trabanco (sidraturismo), Sidrerías de Asturias, Calidad Natural (listado oficial), Turismo Asturias (llagares), Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias – Directorio de lagares certificados (julio de 2026), Sidra Trabanco – Sus sidras, Sidraturismo Asturias – Visita un llagar.
Du pommier à la bouteille
Ce que produit Casa Trabanco
Il fait son propre cidre et le vend en direct : au chai, en boutique ou en ligne.
- Marque
- Sidra Trabanco
- Producteur depuis
- 1925
Labels de qualité
- AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP.
Ce que vous pouvez acheter
Acheter dans sa boutique en ligneCe qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Équipements
Célébrations
Visites et vente
Emplacement
Comment aller à Casa Trabanco
Carretera de Lavandera, 3255, 33350 Gijón Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
