Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Iparragirre
Les murs et les fondations de l’actuelle cidrerie, tout comme ses vieux pommiers, trahissent une histoire méconnue. C’est la troisième génération qui se consacre à la production de cidre. La cidrerie allie parfaitement le style moderne de ses installations et le goût traditionnel de son cidre. Elle produit actuellement près de 80 000 litres de cidre par an.
Iparragirre élabore du cidre naturel et de l’Euskal Sagardoa en appellation d’origine, en grande partie avec des pommes biologiques de ses fermes Iparragirre et Montefrío. Elle organise des visites guidées et vend ses bouteilles en ligne.
Galerie
Photos de Cidrerie Iparragirre
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Iparragirre
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
Labels de qualité
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
- Production biologique Cidre portant le logo bio européen (l’Eurofeuille), certifié par l’organisme de son territoire : ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarre, un organisme certificateur agréé en Pays basque nord (avec le logo AB, facultatif), COPAE, ODECA ou CRAEGA.
Ce que vous pouvez acheter
Ses bouteilles
Les cidres de Iparragirre
Cidre naturel
Iparragirre Beobide
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa
- Production biologique
dès 4,05 €
Expériences
Au-delà de la table, chez Cidrerie Iparragirre
-
Hernani
dès 59,00 €
Dégustation guidée et menu de cidrerie
La formule la plus courte d’Iparragirre, dans le quartier d’Osinaga à Hernani : une dégustation guidée de ses…
Guipuscoa -
Hernani
dès 20,00 €
Visite privée de la cidrerie et du musée avec apéritif
Sans repas : une visite guidée privée de la cidrerie et de son musée, avec dégustation de cidres et apéritif…
Guipuscoa -
Hernani
dès 66,00 €
Visite guidée et menu de cidrerie
Une visite guidée de la cidrerie Iparragirre, avec dégustation de cidres et apéritif maison, qui se termine…
Guipuscoa
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Équipements
Célébrations
Visites et vente
Accès
Avis
Ce que l’on pense de Cidrerie Iparragirre
Personne n’a encore donné son avis sur Cidrerie Iparragirre. Vous y êtes allé ? Racontez-nous.
Seules les personnes ayant un compte confirmé peuvent donner leur avis. Nous ne pouvons pas vérifier chaque visite : nous surveillons les faux avis et publions les bons comme les mauvais. Comment ça marche
Horaires
Horaires de Cidrerie Iparragirre
Du 31 janvier au 8 novembre
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- Fermé
- Mercredi
- Fermé
- Jeudi
- Fermé
- Vendredi
- 13:30–18:00
- Samedi
- 13:30–18:00
- Dimanche
- 13:30–18:00
Ouvert du dernier samedi de janvier jusqu’à la course Behobia-San Sebastián (novembre) : vendredi, samedi et dimanche, déjeuners (13:30-18:00) ; dîners le vendredi et le samedi (20:30-23:30), uniquement sur réservation. Le week-end, avec la terrasse, hamaiketako (en-cas de fin de matinée) de 12:00 à 13:00.
Horaires indicatifs : ils peuvent changer les jours fériés, pendant les vacances ou d’une saison à l’autre. Vérifiez avant d’y aller.
Emplacement
Comment aller à Cidrerie Iparragirre
Osinaga auzoa, 10, 20120 Hernani Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
-
En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
-
En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
Dans les médias
Actualités de Iparragirre
Photo : Berriak Hernaniko Merkatari eta Ostalaritza Elkartea
Fêtes et événements
Hernani inaugure son Sagardo Eguna avec quelque 320 verres
Les huit cidreries de la ville ont clôturé sur la Plaza Berria la XIVe Semaine de la morue, qui a récompensé Joxe Mari Taberna (jury) et Erriguarda (public). Les organisateurs veulent recommencer
Via Berriak 1 min de lecture
Culture du cidre
Cidreries 2024, étymologie et gastronomie
Le philologue Endika Cuesta passe en revue quelques traditions de la nouvelle saison du cidre. Nous découvrons l’étymologie des noms de certaines cidreries emblématiques, leur gastronomie et les détails de leurs installations
Via EITB 1 min de lecture
