Cidre naturel
Petritegi D.O. Eko
de Petritegi · Astigarraga
- Type
- Cidre naturel
- Degré
- 6 % vol.
Formats
- 75 cl 3,95 €
Prix dans sa boutique en ligne le 20 octobre 2026. Il a pu changer : celui qui compte est celui de son site.
À propos de Petritegi D.O. Eko
La version biologique du cidre AOP de Petritegi. Toutes les pommes viennent des vergers biologiques de la maison et fermentent avec sa levure Urtebi Haundi. Il porte le label de l’Appellation d’origine Euskal Sagardoa et le label biologique ENEEK. 6 % vol.
Dans ces vergers, on lutte contre les ravageurs avec des oiseaux et des chauves-souris (le projet Biobox, avec Aranzadi et l’AOP). Dans le verre, c’est un cidre naturel trouble, avec l’amertume des variétés locales ; il se sert frais et versé avec le bouchon. Or au concours des cidres de la Députation du Guipuscoa en 2024.
Sources : Tienda de Petritegi.
Prix
- Concurso de Sidras de la Diputación de Gipuzkoa, medalla de oro (2024)
- Concurso de Sidras de la Diputación de Gipuzkoa, medalla de plata (2023)
- Concurso de Sidras de la Diputación de Gipuzkoa, medalla de plata (2022)
Ses labels
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
- Production biologique Cidre portant le logo bio européen (l’Eurofeuille), certifié par l’organisme de son territoire : ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarre, un organisme certificateur agréé en Pays basque nord (avec le logo AB, facultatif), COPAE, ODECA ou CRAEGA.
