Noia
Producteur
Val do Traba
Couto de Arriba, 44, 15200 Noia
Val do Traba est une entreprise familiale de Noia (La Corogne) qui élabore artisanalement du cidre naturel à…
La Corogne
Producteurs de cidre
Le cidre ne sort pas de nulle part : derrière chaque bouteille et chaque kupela, il y a un sagardogile (producteur de cidre), un llagar (pressoir à cidre) ou un pressoir. Certains vous le servent dans leur propre cidrerie ; d’autres le font et le vendent, tout simplement. Ils sont tous ici.
120 producteurs
Trois façons d’être producteur
- 81 Des cidreries qui font leur cidre Vous mangez à la cidrerie et buvez le cidre fait dans le chai d’à côté.
- 1 Des producteurs sans cidrerie Des llagares et des chais qui font et mettent en bouteille leur cidre : on les visite, on achète au chai ou en boutique.
- 43 Avec boutique en ligne Des producteurs qui vous livrent leur cidre à domicile.
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Noia
Producteur
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Llanes
Producteur
Valleoscuru
Tresgrandas, 33590 Llanes
Valleoscuru est un hôtel rural doté de son propre llagar (pressoir à cidre) à Tresgrandas, dans la commune de…
Asturies -
Sariego
Producteur
Valverán
Cidre Valverán 20 Manzanas
Camín del Rebollal, 33518 Sariego
Valverán est le llagar (pressoir à cidre) de Pomaradas y Llagares de Sariego, la société cidricole du groupe…
Asturies -
Aduna
Avec cidrerie
Cidrerie Zabala
Cidre R. Zabala
Goiburu Auzoa, 5, 20150 Aduna
Forte d’une tradition cidricole d’environ 200 ans, la cidrerie Zabala se distingue par les efforts de ses…
Guipuscoa -
Abaltzisketa
Avec cidrerie
Cidrerie Zalbide
Caserío Zalbide, 20269 Abaltzisketa
La cidrerie Zalbide se trouve au pied du mont Txindoki et a commencé à faire du cidre en 1992. Elle est…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Zapiain
Kale Nagusia, 96, 20115 Astigarraga
Il est attesté que le nom Zapiain est lié au cidre depuis le XVe siècle. C’est aujourd’hui une maison…
Guipuscoa -
Hernani
Avec cidrerie
Cidrerie Zelaia
Martindegi auzoa, 29, 20120 Hernani
Une cave qui se consacre depuis trois générations à l’élaboration du cidre selon une méthode traditionnelle…
Guipuscoa -
Gatika
Avec cidrerie
Cidrerie Eguskiza
Bº Igartua, 43, 48110 Gatika
Biscaye -
Tolosa
Avec cidrerie
Cidrerie Eguzkitza
Calle Usabal Auzoa, 25, 20400 Tolosa
Guipuscoa -
Amorebieta-Etxano
Avec cidrerie
Cidrerie Etxerriaga
Barrio Boroa - Marabi, 1, 48340 Amorebieta-Etxano
Biscaye -
Sariego Producteur
Sidra Foncueva
Calle del Sol, 15, San Román, 33518 Sariego
Sidra Foncueva est un llagar (pressoir à cidre) familial de San Román, dans la commune de Sariego. Son…
Asturies -
Siero Producteur
Sidra Juanín
Fozana de Abajo, 4, Tiñana, 33199 Siero
Sidra Juanín est un llagar (pressoir à cidre) familial de Fozana de Abajo, dans la paroisse de Tiñana…
Asturies
Ce que garantit chaque label
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
- AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
- IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
- Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
- Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
- Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
- Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
- Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.
Vous voulez manger là où il est fait ?
Dans l’annuaire des cidreries, vous pouvez n’afficher que celles qui font leur propre cidre.
Cidreries qui font leur cidreVous faites du cidre ?
Figurez dans la rubrique des producteurs même sans cidrerie : votre cidre, vos labels, les visites et où l’acheter. C’est gratuit.
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