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  1. Cidrerie Arizia à Zarautz Zarautz Avec cidrerie

    Cidrerie Arizia

    Barrio aitze 531, 20800 Zarautz

    Famille de Zarautz (Guipuscoa) entièrement consacrée à l’élaboration du cidre. Toute l’année, elle ouvre sa…

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    Guipuscoa
  2. Cidrerie Arratzain à Usurbil Usurbil Avec cidrerie

    Cidrerie Arratzain

    Diseminados Usurbil Barreiatua, 21, 20170 Usurbil

    La cidrerie Arratzain a été créée en 1999, même si la famille faisait depuis toujours du cidre pour elle-même…

    • Production biologique
    Guipuscoa
  3. Cidrerie Artola à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Artola

    Ioltza Bidea, 19, 20115 Astigarraga

    L’agrotourisme-cidrerie Artola a été fondé en 2001-2002 et est dirigé par Xabi et Edurne, frère et sœur.

    Guipuscoa
  4. Cidrerie Astarbe à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Astarbe

    C/ Txoritokieta Bidea 13, 20115 Astigarraga

    Cidrerie historique du XVIe siècle. Les premiers documents remontent à 1563. Les générations successives se…

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    Guipuscoa
  5. Cidrerie Barkaiztegi à Saint-Sébastien Saint-Sébastien Avec cidrerie

    Cidrerie Barkaiztegi

    Barkaiztegi Bidea 42, 20014 Saint-Sébastien

    Située dans le quartier de Martutene, à Saint-Sébastien, la cidrerie Barkaiztegi a commencé à élaborer du…

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    Guipuscoa
  6. Cidrerie Begiristain à Legorreta Legorreta Avec cidrerie

    Cidrerie Begiristain

    Cidre Aulia

    Guadalupe Auzoa, 14, 20250 Legorreta

    La famille Etxeberria, de Legorreta, a toujours pratiqué l’élaboration du cidre dans la ferme familiale ; ce…

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    Guipuscoa
  7. Cidrerie Bereziartua à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Bereziartua

    Bere-Aran Etxea - Iparralde Bidea, 16, 20115 Astigarraga

    La cidrerie Bereziartua a été fondée avant 1870 et en est aujourd’hui à sa quatrième ou cinquième génération…

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    • Production biologique
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    Guipuscoa
  8. Cidrerie Calonge à Saint-Sébastien Saint-Sébastien Avec cidrerie

    Cidrerie Calonge

    Paseo Padre Orkolaga, 8 (Igeldo), 20008 Saint-Sébastien

    La cidrerie Calonge, située dans le quartier d’Igueldo à Saint-Sébastien, est une entreprise familiale qui…

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    Guipuscoa
  9. Cidrerie Egiluze à Errenteria Errenteria Avec cidrerie

    Cidrerie Egiluze

    Aldura 47, 20100 Errenteria

    La cidrerie Egi-luze a été fondée en 1980 dans la ferme familiale du même nom. En près de 30 ans, elle a…

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    Guipuscoa
  10. Aitor Eizmendi à côté du panneau de la ferme Irure Txiki, avec la maison au fond Zestoa Avec cidrerie

    Cidrerie Ekain

    Caserío Irure Txiki, Astotxiki bidea, 4 (Ibañarrieta), 20740 Zestoa

    Ekain est la marque de cidre biologique d’Aitor Eizmendi, qui l’élabore à la ferme Irure Txiki, dans le…

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    • Production biologique
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    Guipuscoa
  11. Cidrerie Elorrabi à Hernani Hernani Avec cidrerie

    Cidrerie Elorrabi

    Caserio Elorrabi , Barrio Osiñaga 13, 20120 Hernani

    La cidrerie Elorrabi a été créée il y a plus d’un siècle dans une ferme vieille de 500 ans. Nous avons une…

    Guipuscoa
  12. Cidrerie Elutxeta à Urnieta Urnieta Avec cidrerie

    Cidrerie Elutxeta

    Barrio Oztaran Auzoa 34, Caserío Elutxeta, 20130 Urnieta

    La cidrerie Elutxeta a été créée en 1982, au départ pour répondre à la demande de cidre des fermes voisines…

    Guipuscoa

Ce que garantit chaque label

  • AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
  • AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
  • IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
  • Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
  • Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
  • Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
  • Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
  • Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.

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